想增加肌肉 喝無糖豆漿+運動就對了

減肥最困難的就是只減脂肪不減肌肉。因為肌肉的熱量消耗比較高，所以身上如果有肌肉的話，身體代謝率會比一般人高。

實測研究顯示，每天喝兩瓶的高纖無糖豆漿加上30分鐘以上心跳達110下的運動，3個月就可以提升基礎代謝率，增加肌肉量，有效的打造易瘦體質。

這項測試募集60名有意減肥且BMI質高於25的成年民眾，進行12週的實驗。其中30人1天兩瓶餐前或運動後喝450毫升的高纖無糖豆漿。實驗者中的一名37歲男性，三個月竟增加超過1成的肌肉量比例，基礎代謝率相對提升。

整體的表現上，實驗組平均體脂肪率下降3%，相對於對照組，平均體脂肪率下降幅度高出60%，體重比對照組多減1.4公斤。

無糖豆漿在餐前喝容易有飽足感，也有高蛋白、高纖及低熱量，在餐前30分鐘喝可以減少攝取熱量，若搭配運動應該在30分鐘內喝完，對於減重時的肌肉維持有良好效果。

且無糖高纖豆漿內含動物性優質蛋白質可以幫助肌肉增生，是要打造易瘦體質的重要關鍵。但是豆漿中含有大豆異黃酮，建議一天不要超過900CC。

(網路)

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洋蔥治療膝蓋疼

吃洋蔥竟然有治療膝蓋疼的作用，你知道嗎？下面就讓我們來瞭解一下，神奇的洋蔥是怎樣治膝蓋疼的吧！

洋蔥治療膝蓋疼

做法：

材料：洋蔥2個，紅葡萄酒500毫升，1瓶普通紅葡萄酒配三個洋蔥。

製法：將洋蔥洗淨，去掉表麵茶色外皮，切成八等份約半月形

將洋蔥洗淨，去掉表將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒，(將剝下來的外皮也一起加入效果更好

將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日。(筆者覺得一星期最好)

將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏

飲用方法：

一. 每日約一杯(50毫升)，年紀大的人每次20毫升左右；

控制血糖是糖尿病患者每天都要面對的課題，

許多病患被告知不應該吃富含碳水化合物的澱粉類食物，

以免血糖快速上升。

不過，國外研究發現，只要改變飲食順序，

每餐先吃蛋白質和蔬菜，

最後再吃澱粉，就能降低血糖！

糖尿病是常見的文明病，

目前全球有將近 4 億名患者，

而國際糖尿病聯盟(International Diabetes Federation)更預測，

苦瓜中的「高能清脂素」

根據美國凱里博士發表的論文指出，山苦瓜中含有的苦瓜素(學名為高能清脂素)，可有效抑制脂肪的吸收，因此能有效達到減重效果。
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研究發現，當苦瓜素進入胃道後，不會直接進入血液裡，只會在人體內負責吸收脂肪的部份小腸，

進而改變腸細胞網孔(吸收養分的地方)，達到阻止脂肪、多糖等高熱量大分子的吸收，更能加速體內小分子營養的吸收。

而且山苦瓜並不參與人體代謝，所以並沒有任何副作用的產生。
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鹽水泡腳的六大好處

一、鹽水泡腳可以治腳氣鹽水泡腳治腳氣，這是因為食鹽有很好的殺毒除菌功效，而把食鹽放入熱水中， 利用水中熱力，那麼皮膚可以更好的吸收鹽水的殺毒除菌成分，就可以實現鹽水泡腳治療腳氣的功效。

二、鹽水泡腳可以清潔腳部因為食鹽的殺毒除菌功效使得鹽水具有很強的 清潔能力，用鹽水泡腳就可以清潔腳部。

三、鹽水泡腳可以去角質因為食鹽有去角質的作用，所以把食鹽放入熱水中進行泡腳， 就可以利用熱水中的熱力增強去角質的作用。

四、鹽水泡腳可以補腎、抗衰老因為我們人體腳部離心臟是最遠的，所以血液供應非常少，而式樣鹽水泡腳， 就可以讓鹽水的有效成分進入腎和心臟，並且促進血液循環，已達到補腎、抗衰老的好處。

市售發酵乳糖驚人　手做低卡優酪乳

飯後一杯優酪乳，健康減肥沒煩惱？優酪乳一直被視為健康減肥的法寶之一，但市售優酪乳普遍添加高量的糖和人工添加物，喝多了恐怕減肥的目的還沒達到，健康就先「閃紅燈」了！董氏基金會建議，想喝健康的優酪乳，可以自行DIY。

董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，優酪乳本身具有豐富的維生素B2、蛋白質、鈣質及乳酸菌，喝了可以補充腸胃益菌，促進腸胃蠕動，幫助排便及預防腸道疾病，好處不勝枚舉。

但如果因此就去購買成堆的優酪乳，照三餐下肚，可能想要的成效未果，新的問題就來了。市售的優酪乳為增加味道及口感，普遍添加了大量的糖分及香料，喝多了不一定會健康，也不一定有助減肥！

優酪乳DIY　成分看的見

控制高血壓就是要清淡　飲食少油鹽糖、少咖啡 

高血壓與腎臟病兩者息息相關！醫師指出，血壓控制不好，容易得腎臟病，腎臟病患者也容易罹患高血壓；患者除了依照醫師指示按時服藥外，平時更要留意健康飲食及規律運動，才能有助身體健康。

肥胖、抽菸　為高血壓危險因子

大林慈濟醫院腎臟內科黃振森醫師表示，高血壓的危險因子包括肥胖、抽菸、高血糖、家族史及腎臟病，而高血壓若是控制不好，也容易得腎臟病，兩者互相影響，不可不慎。

他提醒，腎臟病患者要注意定期門診追蹤檢查、正確使用藥物針劑、飲食節制多喝開水、適量運動減輕體重，不要聽信偏方花錢傷身，若是服藥後出現不適，要記得回門診向醫師反映，不要自行調整服藥。

口水可清潔牙齒！養成6習慣讓你維持唾液分泌

許多家長認為，孩童在讀書、寫作業時，嚼食口香糖會導致分心，課業表現佳，因此禁止小孩咀嚼；而有人卻天天來上好幾粒，只為提振精神；事實上，這兩者對口腔都有不同影響。牙醫師表示，「咀嚼」對牙齒可是有相當大的好處，除能預防疾病還可改善語言發音、調整外觀。

口乾持續2周　易引發牙齦炎、牙周病

人體的衰老從肩頸開始。肩頸是毒素最容易堆積的地方，是致病的關鍵。萬病之源源於血，百病之由由於氣，中醫上講：氣不足則血不暢，血不暢則水不流，水不流則毒不排。

一、肩頸結構：

頸椎有七節，神經連接頭面部。頸椎是脊柱當中最容易受傷最沒有安全感的地方;頸部有兩條大動脈;肩頸就像人體的十字路口，是氣血供應頭部的主要通道。

二、肩頸堵塞會引起：

1、影響面部的循環、排毒、呼吸和吸收。

①、用了很久專業護理，但沒有多大效果。

②、面部晦暗、沒有光澤、膚色不均、皮膚鬆弛與實際年齡不符。

③、有倦容、抵抗力差、易過敏、易留色素印、長斑。

2、頭部供血不足。

用電腦姿勢不當…當心滑鼠肩

28歲上班族「小美」每天使用電腦超過5小時，近日右邊肩頸越來越酸痛，睡覺休息也無法改善，成大斗六分院醫師診斷發現是長時間使用電腦，姿勢不當引起「肌筋膜疼痛」，也是俗稱的「滑鼠肩」症狀之一。

成大分院復健科醫師葉典松表示，「滑鼠肩」指過度或不正確使用滑鼠引起的肩膀酸痛，可能是肌筋膜疼痛、肩膀肌腱炎，或頸部神經根病變。罹患滑鼠肩的上班族不少，暑假期間許多學生族群、國中生因沉迷線上遊戲，也出現滑鼠肩症狀。

葉典松說，使用電腦最常見的不良姿勢是脖子和肩膀向前伸，或因桌子太高或椅子太低，必須抬高肩膀使用滑鼠，造成上斜方肌和提肩胛肌受壓、疼痛。據研究資料，每天使用電腦2至3小時，肩頸酸痛機會就會升高，超過5個小時下背痛機會就會升高。

葉典松提醒，桌椅面高度可以讓手肘呈90至110度，肩膀放鬆不上提，頸椎稍前傾15度；使用滑鼠與鍵盤時，盡量能靠近身體的中線，可以購買沒有右側數字鍵的鍵盤，藉以減少滑鼠與身體的距離。

吃糖紓壓？ 代謝後精神更差

糖吃進肚後，會分解成葡萄糖，提供大腦運作的能量，因此吃糖讓精神變好、心情愉悅，甚至有人會隨身攜帶糖果，當作紓壓聖品。但專家指出，糖帶來的好心情只是假象，當糖被胰島素代謝後，精神可能更差；建議改喝牛奶等可安定神經的高鈣飲食，避免肥胖上身。

廿八歲男性上班族身高一百七十六公分，每天必來一杯七百毫升的含糖飲料紓壓，但他運動量不足，讓體重直線飆破一百卅公斤。萬芳醫院兼任家醫科主治醫師陳柏臣表示，一杯含糖飲料約含廿顆方糖，紓壓不成反肥胖。他建議男子一天一杯手搖飲料改成一周一杯，並改喝無糖飲料，男子一個月瘦了六公斤。

振興醫院營養師林孟瑜表示，鈣質可安定神經，牛奶含豐富鈣質，睡前喝一杯溫牛奶能夠睡得更好，在工作場合中也可購買牛奶冰在冰箱，情緒緊張時來一杯，同樣有效紓壓。

林孟瑜也推薦香蕉及堅果。她指出，香蕉含色胺酸及維生素Ｂ６，可促進大腦神經傳達物質「血清素」合成，有助注意力集中、提升情緒及平衡自律神經，且香蕉富有鉀離子，可調控血壓，對心情也有間接幫助。

•              癌友把保健品當保命符 醫師也沒轍

身為癌症病友或親友的你，或許時常耳聞某些保健食品有療效， 心中就燃起一絲希望：「吃了，就能提高抗癌機會！」 全台首次「癌症病友使用保健食品大調查」，癌友吃保健食品，究竟如何避開風險？

癌症希望基金會進行「癌症病人保健食品使用行為調查」，調查發現，高達八成二的病友食用過保健食品，但對作用、如何正確使用及其必要性等，卻欠缺完善、正確的認知。

統計結果發現，隨著癌症越晚期，服用的種類明顯增加。保健食品似乎能令癌友更有安全感，罹肺腺癌第四期的Cincia表示，「為了有更好的體力抗癌，我每天吃九到十種」。

癌症希望基金會董事長、基隆長庚醫院情人湖院區癌症中心主任王正旭說：「每天查房時，或多或少都會在病榻旁看到保健食品，只是沒想到種類竟多達十三種！」罹癌的病友不僅吃的種類多，調查分析發現，罹癌前有吃保健食品的人，罹癌後更有超過九成的會繼續服用。

調查顯示，病友最常服用的保健食品，分別為營養補充飲品（如安素、倍力素）、維他命與麩醯胺酸（如速養療）；服用主要目的是為了增強免疫力、補充體力、減緩治療副作用。

▲最近網傳統一茶裏王混充具有戴奧辛的越南茶葉，統一公關經理涂忠正出來駁斥謠言。（圖／翻攝自網路）

社會中心／綜合報導

資深媒體人周玉蔻6日中午在臉書上爆料某間使用越南茶葉的飲品疑含戴奧辛毒，目前集團旗下工場近萬噸原料正遭檢調查封，千萬別再喝包裝茶了！消息一傳網友紛紛將矛頭指向統一茶裏王。對此，統一公關經理涂忠正表示他們進口的越南茶葉都合乎標準，駁斥網傳謠言。

統一公關經理涂忠正6日出面駁斥網傳謠言，中華民國駐越南代表黃志鵬也表示，雖然林同台商分會已經向當地政府表示外銷茶葉絕不含戴奧辛，但因為事關嚴重，已經去函要求越南相關部門查證，預計下禮拜可以提供相關資料消除民眾疑慮。

▲▼台灣茶葉和越南茶葉可以清楚從顏色上判斷，價錢也有所差異。

其實台灣茶葉產量本來就不夠國人需求，加上近年來「高山茶」當道，產茶區向高山移動，產量更加稀少，所以整體產量逐年降低，以2009年為例只剩下1萬7000噸茶葉產量。而根據北美智權報總編輯徐嶔煌撰寫的專文中就提到，台灣人均茶葉消耗量是1.8公斤，國內需求一年需要4萬1400噸，加上出口9500噸茶葉，「差額」就高達3萬5000噸左右，而需求仍在持續成長，越南茶就成為台灣人進口茶葉的選擇。